Archivi tag: agroalimentare

Inflazione, cibo & rivolte

Pubblicato il 21 giugno 2021 da fausto

Prezzi del cibo ed instabilità sociale: ancora una volta l’inflazione sui generi di prima necessità rischia di regalarci una scia di sangue e di guerre. Continua a leggere →

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FAO food price index: tanta agricoltura, pochi soldi

Pubblicato il 7 novembre 2016 da fausto

I prezzi dei prodotti agricoli sono al palo da 15 anni; nel mentre mezzi e carburanti impongono costi stellari. Non c’è margine di manovra per l’agricoltura europea? Continua a leggere →

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Calorie fossili nel cibo che mangiamo, a decine

Pubblicato il 28 marzo 2015 da fausto

La moderna industria agricola / alimentare consuma 10 calorie di energia per ogni caloria di energia (cibo) consegnata al mercato. Sarà vero? Indaghiamo uno dei miti più interessanti che circondano i consumi energetici del settore primario. Continua a leggere →

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