Archivi tag: filiera corta

Superficie agricola per abitante: chi sta peggio in Italia?

Spulciando in rete, sono inciampato nelle rilevazioni Istat sulla nostra SAU (la superficie agricola utile, quella che possiamo coltivare o adibire a bosco). Ci sono tante cosette interessanti, riguardo la ripartizione delle varie colture e relative superfici. La SAU è … Continua a leggere

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Rifiuti organici: la filiera corta

Quella qui accanto è una (brutta) fotografia ripresa in mezzo ad una vigna. Il materiale ritratto è blandamente riconoscibile: si tratta di scarti di cucina, in specie briciole, bucce di mela e pera, frammenti d’osso, modeste tracce di oli e … Continua a leggere

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