Archivi tag: vino

Temperature 2011

Per commemorare i trascorsi climatici del 2011, è ora di dare un’occhiata alle mappe; quelle del Goddard Institute for Space Studies della NASA. Qui lo strumento di rappresentazione delle mappe di anomalia termica. Argomento poi già discusso un anno fa, … Continua a leggere

Pubblicato in agricoltura, ambiente | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 2 commenti

Censimento dell’agricoltura III: i vigneti

Bene, finalmente la vendemmia è alle spalle; quest’anno meno roba ma molto buona. Niente uva marcia ed acerba come l’anno passato. Le piante continuano a soffrire la siccità, ma le produzioni sono state adeguate – almeno a casa di chi … Continua a leggere

Pubblicato in agricoltura, attualità | Contrassegnato , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 6 commenti

Olio e aceto

Ieri sera osservavo l’aceto spillato da una damigiana: i contenitori fotografati a fianco sono di recupero, ma van bene pure loro. L’aceto usato in casa mia è artigianale: si versa vino nella damigiana con la madre e si spilla aceto. … Continua a leggere

Pubblicato in agricoltura, casa | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento

La vendemmia è finita

La vendemmia è finita, almeno a casa mia. Questo pomeriggio, in mezzo ad un freddo allucinante, anche gli ultimi grappoli di lambrusco son finiti nel carro. Come ultima partita, sembra deludente: grado basso e aspetto non convincente. E somma antipatia … Continua a leggere

Pubblicato in agricoltura, varie | Contrassegnato , , , , , | Lascia un commento

Vendemmia

E’ iniziata la vendemmia! Quest’oggi, lavoro nei campi con la famiglia. In cinque persone, cinque filari e mezzo finiti nel carro. Sesto d’impianto a spalliera, su pali in cemento armato pretensionato; a dire il vero, anche qualche grosso palo di … Continua a leggere

Pubblicato in agricoltura, soldi, varie | Contrassegnato , , , | Lascia un commento